Produttori

I Clairin Triple A si esprimono nel momento della degustazione attraverso tipicità uniche e molto interessanti, che sono frutto di tecniche diverse, utilizzate nelle differenti regioni: varietà di canna, liquido distillato (puro succo fresco o puro succo concentrato) e tipo di distillazione.
Sicuramente ci sono molti aspetti che possono essere migliorati, ma il potenziale è assolutamente elevato per produrre forse i migliori rhum bianchi del mondo.
L’intensità aromatica di questi Clairin è imbattibile.
La speranza è che si metta in moto un movimento, d’opinione e commerciale, che permetta la sopravvivenza a queste centinaia di distillerie artigianali, che producono senza saperlo l’unico rhum agricole bio, e che nei prossimi anni saranno attaccate invocando le demagogiche leggi sanitarie, che hanno come obiettivo la standardizzazione e concentrazione.